La comida está ligada a muchos de los recuerdos de la vida, desde la colección de pasteles de cumpleaños divertidos y brillantes año tras año, hasta los recuerdos duraderos de las recetas caseras secretas de un ser querido.
Un hermoso recuerdo mío es cuando mi mamá me llevó a visitar a mi abuela Carmen, “Abuelita Carmen” en Guadalajara, México. Era una empresaria orgullosa y ocupada que operaba su “tiendita” (pequeña tienda) desde el primer piso de su casa de dos pisos. Era pequeña de estatura pero poderosa en personalidad, y siempre usaba un delantal de cocina. Le dio la eficiencia para preparar una comida, lavar la ropa o regar las plantas que consumían su patio sin perder el ritmo al tener que cambiarse de ropa. Durante esa visita, me preparó un plato simple de camarones con mantequilla de ajo con una guarnición de la legendaria, pero humilde, quesadilla.
Pienso en ese día y la veo en mi mente moviéndose a través de su acogedora cocina. Primero, admiré cómo se preocupaba por lavarse bien las manos para comenzar a quitar la cáscara de cada camarón. Luego, encendió la estufa de gas y escuchó un clic-clic-clic que invitó a un estallido de llamas que rápidamente exploró las varillas de metal de la estufa. El olor a mantequilla burbujeante, ajo salteado y tortillas calientes llenó la habitación. Una sartén chisporroteante y el volteo y el volteo de la quesadilla derretida excitan mi estómago pensando en esto incluso ahora. Finalmente, Abuelita Carmen se movió a través del fresco mosaico y escuché a madre e hija ponerse al día en español.
¿Cómo podemos inspirarnos en los adultos mayores que han mostrado actos de bondad y cuidado por nosotros? Recuerdo a un miembro mayor de la familia que me cuidaba cuando estaba enfermo y cuando tenía hambre con sopa de pollo con fideos para uno y galletas con chispas de chocolate cuando me sentía triste.
Y hablando de estar triste, me rompe el corazón pensar en adultos mayores, personas como mi Abuela Carmen, luchando contra el hambre. Es por eso que estoy pasando un año como miembro de VISTA. Estoy decidido a ayudar a crear un sistema que permita a los adultos mayores la libertad de tomar sus propias decisiones y, al mismo tiempo, garantizar que tengan acceso a ayuda si la necesitan.
Necesitamos opciones que aumenten la accesibilidad de alimentos integrales y comidas saludables. A veces, a medida que envejecemos, la movilidad y el equilibrio crean una barrera y las compras de comestibles son un desafío. Para otros, son los crecientes gastos médicos los que crean obstáculos. ¡Imagínese sentirse inseguro sobre si usar su presupuesto mensual en medicamentos o alimentos! Todos, especialmente las personas mayores con vulnerabilidades existentes, necesitan un acceso equitativo a los alimentos. Un informe de Feeding America de 2015 dice que el 63% de los hogares con un adulto mayor informan que enfrentan la decisión entre pagar alimentos o atención médica.
Encontrar formas de cuidarnos unos a otros, como lo hizo mi Abuelita Carmen por mí, nos une a nuestra comunidad y crea un futuro más equitativo donde nuestros amigos y familiares pueden vivir una vida plena. Una barrera común que impide que los adultos mayores encuentren asistencia alimentaria es no saber cómo obtener ayuda. Podemos ayudar a cerrar esta brecha compartiendo los recursos alimentarios disponibles con los arizonenses mayores que buscan formas de obtener alimentos.
La comida no es solo una necesidad de la vida; también es sanación, comodidad, cultura, tradición, conexión con los demás, la receta familiar secreta y la energía necesaria para las elecciones diarias.
Como Coordinador de Programas para Adultos Mayores de VISTA, haré mi parte en la lucha contra el hambre y ayudaré a las personas con mayores barreras alimentarias a encontrar acceso a programas de alimentos, como el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP).
Quieres ayudarme a normalizar y aumentar el uso de programas alimentarios como SNAP para ayudar a alimentar a adultos mayores hambrientos en Arizona? ¡Es fácil! solo comparte esto lista de programas alimentarios y formas en que los adultos mayores de bajos ingresos pueden obtener asistencia alimentaria.
- Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP)
Aplica online: Salud-e-Arizona (healthearizonaplus.gov).
Hable con alguien sobre la solicitud o más información: 855-432-7587.
Busque una ubicación cerca de usted para obtener ayuda con la aplicación: https://bit.ly/FindSNAPHelp
- Programa de Nutrición del Mercado de Agricultores para Personas Mayores
Busque ubicaciones cerca de usted: www.azfmnp.org
Llame para obtener ayuda sobre la ubicación y el programa: 833-836-8253
- Red de bancos de alimentos de Arizona herramienta para acceder a los bancos de alimentos por código postal:
Get Food – Red de Bancos de Alimentos de Arizona (azfoodbanks.org)
- Programa de Comidas en Restaurantes permite a los participantes elegibles de SNAP comprar comidas preparadas en los restaurantes participantes.
Lista de Restaurantes Participantes en Arizona
Mi trabajo me motiva a compartir los recursos disponibles para asegurarme de que más Abuelas y Abuelos tengan todos los alimentos que necesitan. Podemos ayudar a construir una sociedad más justa enfocándonos en crear un sistema de envejecimiento que asegure más alimentos para todos.
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